日照今起投放储备冻猪肉

春节临近,猪肉消费旺盛,为保障节日期间猪肉市场供应,满足群众节日消费需求,稳定市场价格,根据市委、市政府安排部署,市发改委会同市商务局、市财政局、市农业农村局组织在全市范围内向市场投放政府储备冻猪肉200余吨,投放时间为1月14日至23日。

本次投放的冻猪肉(精肉)价格约为22元/500克,猪肉质量符合国家有关卫生质量安全标准,由承储企业实施快检报市场监管部门备案,确保让市民吃上放心肉、实惠肉。

为方便广大市民购买,本次市区范围内共设置7个投放销售点。

分别是:日照市主城区日照百货大楼、日百新玛特广场、日照银座商城、日照凌云大厦、日照大润发超市、日照凌云望海路超市、日照海纳商城设立的市级储备冻猪肉销售专区和区县推荐的网点,统一悬挂“市政府储备猪肉销售点”标牌,并悬挂公示牌,进行明码标价。

岚山区、莒县和五莲县随后也将设点投放。

那么,什么是储备冻肉?与冷鲜猪肉相比,有什么不一样呢?

据了解,国家储备肉是指国家用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品。

通常情况下,中央储备肉冷库处在常年-18℃的环境下,存放的猪肉保质期是6个月。不过,储备冻肉并不是冻了6个月的肉,而是在进货和销售过程中不停更换的流动冻鲜肉。

冻猪肉是生猪宰杀之后,经过低温环境下的冷却排酸等程序处理后的猪肉,它基本清除了猪肉内的水分和污血,可以抑制微生物生长和增殖,按照国家标准生产加工储存的冻猪肉,肉质、香味与热鲜肉和冷鲜肉相差不大。

1月14日下午,记者在新玛特超市看到,在肉类销售区,一块“市政府储备猪肉销售点”的牌子非常醒目。“今早来的猪肉,下午化冻了,刚开始卖。”据销售人员介绍,储备猪肉价格相对优惠不少,刚开售就受到欢迎,不一会就有好几位消费者前来购买。

“别看是冻猪肉,品质相当不错,才22一斤。目前市场上同样品质的肉价要30元左右一斤。”市民张先生告诉记者,他在逛超市的时候意外发现今天开始销售储备肉,对比起来价格优惠不少,肉质也偏瘦,就赶紧买了5斤。

“政府投放,质量我们是绝对放心,价格还便宜不少,我觉得这个事情很合理,老百姓很知足。”市民徐女士高兴地说,“今冬猪肉价格本来就贵,而且快过年了,多亏有这样保障民生、惠民利民的好政策,这下可以敞开吃猪肉了!”

年关将至

还能吃上便宜好肉!

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